atelier.siroi

アトリエsiroi

岐阜県各務原市にあるドライフラワーと絵画教室のお店siroiより、やさしいおやつを作る「アトリエsiroi」が誕生しました!
不定期でクッキー缶の予約販売をしております。
ご予約は店頭またはDMにてお受け致します。
今月9/25お渡し分(受付終了)
次回11/20お渡し予定

ヌスボーゲン完成致しました!

classic缶のメニューは全てのレシピの最終調整を終え、来週の製造に向けて準備を整えております。

缶全体のバランスをとる為、ヌスボーゲンは甘さを抑えたレシピに改良致しました。

最後に振りかける粉砂糖を無くし、ラズベリージャムは甘さ控えめに変更しました。
生地に練り込むパウダーは皮付きヘーゼルナッツにアーモンドもプラスして、スッキリ食べ易く☺︎

ナッツが香るシンプルな絞り出しクッキーは甘酸っぱいラズベリージャムをより一層引き立ててくれます。

シットリ優しい食感に仕上がりました。


いよいよ皆さまにお届け出来るのが楽しみです♪

----------------------

※ご希望のお客様には、仮予約という形でお名前を控えさせて頂いております。
価格やメニューが決まり次第お知らせ致します。(10月上旬〜中旬を予定)



アトリエsiroi11月のクッキー缶“couverture”

「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。

全てのクッキーにクーベルチュールチョコレートを組み合わせたメニューとなります。

お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。
※ご郵送はクール便を予定しております。


価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。

※ クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。
どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。


質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎



#アトリエsiroi9月のクッキー缶classic #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #ヌスボーゲン #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ

ヌスボーゲン完成致しました!  classic缶のメニューは全てのレシピの最終調整を終え、来週の製造に向けて準備を整えております。  缶全体のバランスをとる為、ヌスボーゲンは甘さを抑えたレシピに改良致しました。  最後に振りかける粉砂糖を無くし、ラズベリージャムは甘さ控えめに変更しました。 生地に練り込むパウダーは皮付きヘーゼルナッツにアーモンドもプラスして、スッキリ食べ易く☺︎  ナッツが香るシンプルな絞り出しクッキーは甘酸っぱいラズベリージャムをより一層引き立ててくれます。  シットリ優しい食感に仕上がりました。   いよいよ皆さまにお届け出来るのが楽しみです♪  ----------------------  ※ご希望のお客様には、仮予約という形でお名前を控えさせて頂いております。 価格やメニューが決まり次第お知らせ致します。(10月上旬〜中旬を予定)    アトリエsiroi11月のクッキー缶“couverture”  「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。  全てのクッキーにクーベルチュールチョコレートを組み合わせたメニューとなります。  お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。 ※ご郵送はクール便を予定しております。   価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。  ※ クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。 どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。   質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎    #アトリエsiroi9月のクッキー缶classic #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #ヌスボーゲン #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ - 6 hours ago

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「siroi、さわり、実感。」終了致しました。
ご参加下さいました皆様ありがとうございました!

真剣な表情で紙に向かう姿は素敵だなぁと改めて感じました。

クッキーも楽しんで頂けた様で良かったです☺︎

お持ちした説明ボードをじっくり見たり、話しかけて頂けて嬉しかったです!

普段の販売ではお召し上がり頂く姿を目にする事があまり無いので、とても貴重な体験をさせて貰いました。

ぜひまた開催出来ればと思います。


picはお持ちしたクッキーの1つ、ビスコッティです。
皮付きアーモンドとマカダミアナッツ、そしてチョコレートをたっぷり入れてザクザク食感に仕上げました。
珈琲との相性がとても良く、昨日のイベントでは1番人気のクッキーでした!

こちらのビスコッティも入っておりますclassic缶は、現在最終調整に入っております。
その様子もまたお伝えしていけたらと思いますので、よろしくお願い致します。


--------------------

「siroi、さわり、実感。」
9月16日(月) 祝日

石膏デッサンと静物デッサンを行うことが出来ます。
デッサンの体験をしながら、アトリエsiroiのクッキー缶を試食する事ができます。
カカミガハラスタンドの本格的なコーヒーを味わうことが出来ます。

--------------------

#art #絵 #絵画
#Kakamigahara
#学びの森 #ギャラリー #絵を描くのが好きな人と繋がりたい #名古屋造形大学 
#岐阜 #各務原 #愛知 #名古屋 
#siroi #しろい #楠拓也 #水野鈴乃
#デッサン #体験 #絵画教室 #クッキー #クッキー缶
#kakamigaharastand 
#カカミガハラスタンド
#アトリエsiroi #ロミアス #ビスコッティ #バーチディダーマ #ガナッシュサンド

「siroi、さわり、実感。」終了致しました。 ご参加下さいました皆様ありがとうございました!  真剣な表情で紙に向かう姿は素敵だなぁと改めて感じました。  クッキーも楽しんで頂けた様で良かったです☺︎  お持ちした説明ボードをじっくり見たり、話しかけて頂けて嬉しかったです!  普段の販売ではお召し上がり頂く姿を目にする事があまり無いので、とても貴重な体験をさせて貰いました。  ぜひまた開催出来ればと思います。   picはお持ちしたクッキーの1つ、ビスコッティです。 皮付きアーモンドとマカダミアナッツ、そしてチョコレートをたっぷり入れてザクザク食感に仕上げました。 珈琲との相性がとても良く、昨日のイベントでは1番人気のクッキーでした!  こちらのビスコッティも入っておりますclassic缶は、現在最終調整に入っております。 その様子もまたお伝えしていけたらと思いますので、よろしくお願い致します。   --------------------  「siroi、さわり、実感。」 9月16日(月) 祝日  石膏デッサンと静物デッサンを行うことが出来ます。 デッサンの体験をしながら、アトリエsiroiのクッキー缶を試食する事ができます。 カカミガハラスタンドの本格的なコーヒーを味わうことが出来ます。  --------------------  #art #絵 #絵画  #Kakamigahara  #学びの森 #ギャラリー #絵を描くのが好きな人と繋がりたい #名古屋造形大学  #岐阜 #各務原 #愛知 #名古屋  #siroi #しろい #楠拓也 #水野鈴乃  #デッサン #体験 #絵画教室 #クッキー #クッキー缶  #kakamigaharastand  #カカミガハラスタンド  #アトリエsiroi #ロミアス #ビスコッティ #バーチディダーマ #ガナッシュサンド - 3 days ago

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明日のイベントにお出しするクッキーです。


#アトリエsiroi9月のクッキー缶classic より

・ロミアスクッキー
発酵バターをたっぷり入れたアーモンド風味のプレーン生地に、メープルアーモンドキャラメルのフィリングを合わせて焼き上げました。
お口の中で広がるアーモンドの風味と、カリッとした歯ざわりが心地よい贅沢なクッキーです。

・ビスコッティ
皮付きアーモンドとマカダミアナッツ、チョコレートをたっぷり入れて2度焼きしました。
そのまま食べてザクザク食感を楽しむのも良いですし、珈琲に浸して食べるのもおススメですよ。


#アトリエsiroi11月のクッキー缶couverture より

・バーチディダーマ (ヴァローナ/カラク56%)
皮付きヘーゼルナッツとアーモンドの2種類のナッツパウダーを練りこんで焼いた丸いクッキーでチョコレートをサンドし、大きめの1口サイズに仕上げました。
程よい甘さと豊かな風味、鼻に抜けるナッツの香ばしさが癖になる一品です。

・ガナッシュサンド(カカオバリー/ミ・アメール58%)
洗練されたクーベルチュールの味を楽しんで頂く為、シンプルな材料のみを使用しました。
薄く焼き上げたプレーンクッキーと上品な甘さに仕上げたガナッシュの絶妙な組み合わせをお試し下さい。 

こちらの4種類をお持ちします。
珈琲にピッタリ合う秋冬のクッキーを選びました☺︎

近頃だいぶ涼しく過ごしやすくなり、秋の訪れを感じます。
秋の夜長に珈琲とクッキーを食べながらゆっくりデッサンを描く、優雅で贅沢な時間をどうぞお楽しみ下さいませ♪

---------------------------
※こちらのイベントはご予約受付を終了致しました。

カカミガハラスタンドにてsiroiの特別なイベント開催!
「siroi、さわり、実感。」
デッサンを体験しながら、アトリエsiroiのクッキーと本格コーヒーを嗜む。

沢山の方に絵の良さを感じて頂きたい、
アトリエsiroiのクッキーを食べて頂きたい、
カカミガハラスタンドのコーヒーを飲んで頂きたい、
そんな全てが詰まったイベントになっております!

絵は描いてみたいけど少し敷居が高い
初心者でも出来るか不安
久しぶりに鉛筆で絵を描いてみたい
これから美大受験があって相談してみたい
このデッサンの体験はそういった方におすすめです。

siroiで教える絵画はとてもゆっくりしたもので、
お試しで来たい方にはおすすめのイベントになっております!
手ぶらでお越し下さい☺︎

--------------------
「siroi、さわり、実感。」
9月16日(月) 祝日
19:00-21:00
定員12名
2,000円+コーヒー代

石膏デッサンと静物デッサンを行うことが出来ます。
デッサンの体験をしながら、アトリエsiroiのクッキー缶を試食する事ができます。
カカミガハラスタンドの本格的なコーヒーを味わうことが出来ます。

--------------------

#art #絵 #絵画
#Kakamigahara
#学びの森 #ギャラリー #絵を描くのが好きな人と繋がりたい #名古屋造形大学 
#岐阜 #各務原 #愛知 #名古屋 
#siroi #しろい #楠拓也 #水野鈴乃
#デッサン #体験 #絵画教室 #クッキー #クッキー缶
#kakamigaharastand 
#カカミガハラスタンド
#アトリエsiroi #ロミアス #ビスコッティ #バーチディダーマ #ガナッシュサンド

明日のイベントにお出しするクッキーです。   #アトリエsiroi9月のクッキー缶classic より  ・ロミアスクッキー 発酵バターをたっぷり入れたアーモンド風味のプレーン生地に、メープルアーモンドキャラメルのフィリングを合わせて焼き上げました。 お口の中で広がるアーモンドの風味と、カリッとした歯ざわりが心地よい贅沢なクッキーです。  ・ビスコッティ 皮付きアーモンドとマカダミアナッツ、チョコレートをたっぷり入れて2度焼きしました。 そのまま食べてザクザク食感を楽しむのも良いですし、珈琲に浸して食べるのもおススメですよ。   #アトリエsiroi11月のクッキー缶couverture より  ・バーチディダーマ (ヴァローナ/カラク56%) 皮付きヘーゼルナッツとアーモンドの2種類のナッツパウダーを練りこんで焼いた丸いクッキーでチョコレートをサンドし、大きめの1口サイズに仕上げました。 程よい甘さと豊かな風味、鼻に抜けるナッツの香ばしさが癖になる一品です。  ・ガナッシュサンド(カカオバリー/ミ・アメール58%) 洗練されたクーベルチュールの味を楽しんで頂く為、シンプルな材料のみを使用しました。 薄く焼き上げたプレーンクッキーと上品な甘さに仕上げたガナッシュの絶妙な組み合わせをお試し下さい。   こちらの4種類をお持ちします。 珈琲にピッタリ合う秋冬のクッキーを選びました☺︎  近頃だいぶ涼しく過ごしやすくなり、秋の訪れを感じます。 秋の夜長に珈琲とクッキーを食べながらゆっくりデッサンを描く、優雅で贅沢な時間をどうぞお楽しみ下さいませ♪  --------------------------- ※こちらのイベントはご予約受付を終了致しました。  カカミガハラスタンドにてsiroiの特別なイベント開催! 「siroi、さわり、実感。」 デッサンを体験しながら、アトリエsiroiのクッキーと本格コーヒーを嗜む。  沢山の方に絵の良さを感じて頂きたい、 アトリエsiroiのクッキーを食べて頂きたい、 カカミガハラスタンドのコーヒーを飲んで頂きたい、 そんな全てが詰まったイベントになっております!  絵は描いてみたいけど少し敷居が高い 初心者でも出来るか不安 久しぶりに鉛筆で絵を描いてみたい これから美大受験があって相談してみたい このデッサンの体験はそういった方におすすめです。  siroiで教える絵画はとてもゆっくりしたもので、 お試しで来たい方にはおすすめのイベントになっております! 手ぶらでお越し下さい☺︎  -------------------- 「siroi、さわり、実感。」 9月16日(月) 祝日 19:00-21:00 定員12名 2,000円+コーヒー代  石膏デッサンと静物デッサンを行うことが出来ます。 デッサンの体験をしながら、アトリエsiroiのクッキー缶を試食する事ができます。 カカミガハラスタンドの本格的なコーヒーを味わうことが出来ます。  --------------------  #art #絵 #絵画  #Kakamigahara  #学びの森 #ギャラリー #絵を描くのが好きな人と繋がりたい #名古屋造形大学  #岐阜 #各務原 #愛知 #名古屋  #siroi #しろい #楠拓也 #水野鈴乃  #デッサン #体験 #絵画教室 #クッキー #クッキー缶  #kakamigaharastand  #カカミガハラスタンド  #アトリエsiroi #ロミアス #ビスコッティ #バーチディダーマ #ガナッシュサンド - 6 days ago

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5
こちらムラング シトロンの制作途中です。

ツヤが出てポテッとヘラから落ちるくらいがまぜ終わりのサイン。
レモンピールを入れて仕上げます。

オーブンでじっくりじっくり焼いていくと、メレンゲとレモンピールが混ざり合い上品なベージュの姿に♩

サクッとシュワッとあまーくとろける優しいクッキーが焼きあがりました。


明日14日より岐阜市長良に移転プレオープンされるTRONCHIさんへ、ムラング シトロンの入ったクッキーアソートを納品致しました。

ヘンゼル&グレーテル イメージのクッキー柄のハンカチとセット販売、そしてクッキーアソート単品でもお買い求め頂けます。
オーナー様に可愛くおめかしして貰い、皆様をお待ちしております☺︎

本日一足お先に新装TRONCHIさんにおじゃまして、セミオーダーのお靴を色々履かせて貰いました。
どれもとても履き心地が良く、そしてとにかく可愛い!
中敷の柄が選べるのも嬉しいですね。

ハンカチと同じクッキー柄のお洋服もありました。

実際にお作りしたクッキーと同じものが描かれておりますので、是非見つけてみてください!


TRONCHI
岐阜市長良158/P3台

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アトリエsiroi11月のクッキー缶“couverture”

「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。

全てのクッキーにクーベルチュールチョコレートを組み合わせたメニューとなります。

お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。
※ご郵送はクール便を予定しております。


価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。

※ クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。
どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。


質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎

#アトリエsiroi11月のクッキー缶couverture 

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#TRONCHI #トロンチ #ヘンゼルとグレーテル
 #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ

こちらムラング シトロンの制作途中です。  ツヤが出てポテッとヘラから落ちるくらいがまぜ終わりのサイン。 レモンピールを入れて仕上げます。  オーブンでじっくりじっくり焼いていくと、メレンゲとレモンピールが混ざり合い上品なベージュの姿に♩  サクッとシュワッとあまーくとろける優しいクッキーが焼きあがりました。   明日14日より岐阜市長良に移転プレオープンされるTRONCHIさんへ、ムラング シトロンの入ったクッキーアソートを納品致しました。  ヘンゼル&グレーテル イメージのクッキー柄のハンカチとセット販売、そしてクッキーアソート単品でもお買い求め頂けます。 オーナー様に可愛くおめかしして貰い、皆様をお待ちしております☺︎  本日一足お先に新装TRONCHIさんにおじゃまして、セミオーダーのお靴を色々履かせて貰いました。 どれもとても履き心地が良く、そしてとにかく可愛い! 中敷の柄が選べるのも嬉しいですね。  ハンカチと同じクッキー柄のお洋服もありました。  実際にお作りしたクッキーと同じものが描かれておりますので、是非見つけてみてください!   TRONCHI 岐阜市長良158/P3台  ---------------------------  アトリエsiroi11月のクッキー缶“couverture”  「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。  全てのクッキーにクーベルチュールチョコレートを組み合わせたメニューとなります。  お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。 ※ご郵送はクール便を予定しております。   価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。  ※ クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。 どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。   質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎  #アトリエsiroi11月のクッキー缶couverture   ---------------------------  #TRONCHI #トロンチ #ヘンゼルとグレーテル  #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ - 7 days ago

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1
シンプルなガナッシュサンドクッキーが出来上がりました☺︎


こちら16日のデッサン会にお持ちする予定です。

11月のクッキー缶「couverture」からは、バーチ・ディ・ダーマとガナッシュサンドクッキーの2つをご試食頂きます。

それぞれのクーベルチュールが持つ個性を活かし、それぞれに合った材料・製法で仕上げました。

どちらも珈琲に合うクッキーをチョイスしておりますので、ゆっくりデッサンを描きながらお楽しみ頂けたらと思います!



アトリエsiroi11月のクッキー缶「couverture」
2つ目はガナッシュサンドクッキーです。

とにかくシンプルに、スッキリとした味を目指しました。

プレーンクッキーはいつもよりお砂糖を減らし、バターは軽いタイプを使用しております。

今回使用したクーベルチュールは、世界最大のチョコレートメーカー  バリー・カレボーグループのフランスのブランドCACAO BARRYから出ている
「ミ・アメール(カカオ58%)」

数種類のアフリカ産カカオ豆をブレンドし丁寧にローストして作られています。
カカオの豊かな風味、植物性の柔らかい酸味が特徴です。

チョコレート単体で食べた時の甘さの印象はかなり大人しく、クセのない洗練されたお味のクーベルチュールです。


小麦粉の優しい甘さと、クーベルチュールの上品な甘さの絶妙な組み合わせをお楽しみ下さい♩



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アトリエsiroi11月のクッキー缶“couverture”

「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。

全てのクッキーにクーベルチュールチョコレートを組み合わせたメニューとなります。

お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。
※ご郵送はクール便を予定しております。


価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。

※ クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。
どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。


質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎

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#アトリエsiroi11月のクッキー缶couverture #couverture #ganache #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #クーベルチュール #チョコレート #ガナッシュ #ガナッシュサンドクッキー #カカオバリー #ミアメール #カカオ #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ

シンプルなガナッシュサンドクッキーが出来上がりました☺︎   こちら16日のデッサン会にお持ちする予定です。  11月のクッキー缶「couverture」からは、バーチ・ディ・ダーマとガナッシュサンドクッキーの2つをご試食頂きます。  それぞれのクーベルチュールが持つ個性を活かし、それぞれに合った材料・製法で仕上げました。  どちらも珈琲に合うクッキーをチョイスしておりますので、ゆっくりデッサンを描きながらお楽しみ頂けたらと思います!    アトリエsiroi11月のクッキー缶「couverture」 2つ目はガナッシュサンドクッキーです。  とにかくシンプルに、スッキリとした味を目指しました。  プレーンクッキーはいつもよりお砂糖を減らし、バターは軽いタイプを使用しております。  今回使用したクーベルチュールは、世界最大のチョコレートメーカー バリー・カレボーグループのフランスのブランドCACAO BARRYから出ている 「ミ・アメール(カカオ58%)」  数種類のアフリカ産カカオ豆をブレンドし丁寧にローストして作られています。 カカオの豊かな風味、植物性の柔らかい酸味が特徴です。  チョコレート単体で食べた時の甘さの印象はかなり大人しく、クセのない洗練されたお味のクーベルチュールです。   小麦粉の優しい甘さと、クーベルチュールの上品な甘さの絶妙な組み合わせをお楽しみ下さい♩    ---------------------------  アトリエsiroi11月のクッキー缶“couverture”  「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。  全てのクッキーにクーベルチュールチョコレートを組み合わせたメニューとなります。  お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。 ※ご郵送はクール便を予定しております。   価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。  ※ クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。 どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。   質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎  ---------------------------  #アトリエsiroi11月のクッキー缶couverture #couverture #ganache #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #クーベルチュール #チョコレート #ガナッシュ #ガナッシュサンドクッキー #カカオバリー #ミアメール #カカオ #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ - 12 days ago

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アトリエsiroiのプレーンクッキーがプレッツェルの形に生まれ変わりました。

こちらレディスウェアとセレクト雑貨のお店「TRONCHI」さんの新店舗リニューアルプレオープンイベントにて、クッキー柄のハンカチとセットで販売させて頂きます!

「ヘンゼルとグレーテル」がテーマのイベントの為に書き下ろされたクッキー柄からイメージしたクッキーを制作致しました。

9月のクッキー缶classicより2品と特別にお作りしたプレーン(プレッツェル)の3種類が入った、このイベント限定セットです☺︎

・ロミアス 
・プレーン(プレッツェル)
・ムラングシトロン

森の中を歩いて見つけたような、そんなワクワクした気分になって頂けたら嬉しいです♪


---------------------------


レディスウェアとセレクト雑貨のお店
「TRONCHI」
◎新店舗リニューアルプレオープンイベント◎

9.14(土)-9.25(水)
※21日はお休み

期間中「girlielounge」のセミオーダーシューズ、そして「TRONCHI」のオリジナルテキスタイルで大人服の受注会を開催!


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アトリエsiroi11月のクッキー缶は「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。


お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。
※ご郵送はクール便を予定しております。


価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。

質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎


※ クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。

チョコレートにおいて香料は美味しさに関わるとても大切な要素であり、アトリエsiroiでは美味しさに関わる添加物は必要であると考えております。

なぜその添加物が使われているのかを知った上で、
必要かどうかを判断し使用して参りたいと思います。

どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。

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#TRONCHI #トロンチ #ヘンゼルとグレーテル
 #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ

アトリエsiroiのプレーンクッキーがプレッツェルの形に生まれ変わりました。  こちらレディスウェアとセレクト雑貨のお店「TRONCHI」さんの新店舗リニューアルプレオープンイベントにて、クッキー柄のハンカチとセットで販売させて頂きます!  「ヘンゼルとグレーテル」がテーマのイベントの為に書き下ろされたクッキー柄からイメージしたクッキーを制作致しました。  9月のクッキー缶classicより2品と特別にお作りしたプレーン(プレッツェル)の3種類が入った、このイベント限定セットです☺︎  ・ロミアス  ・プレーン(プレッツェル) ・ムラングシトロン  森の中を歩いて見つけたような、そんなワクワクした気分になって頂けたら嬉しいです♪   ---------------------------   レディスウェアとセレクト雑貨のお店 「TRONCHI」 ◎新店舗リニューアルプレオープンイベント◎  9.14(土)-9.25(水) ※21日はお休み  期間中「girlielounge」のセミオーダーシューズ、そして「TRONCHI」のオリジナルテキスタイルで大人服の受注会を開催!   ---------------------------  アトリエsiroi11月のクッキー缶は「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。   お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。 ※ご郵送はクール便を予定しております。   価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。  質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎   ※ クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。  チョコレートにおいて香料は美味しさに関わるとても大切な要素であり、アトリエsiroiでは美味しさに関わる添加物は必要であると考えております。  なぜその添加物が使われているのかを知った上で、 必要かどうかを判断し使用して参りたいと思います。  どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。  ---------------------------  #TRONCHI #トロンチ #ヘンゼルとグレーテル  #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ - 13 days ago

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バーチ・ディ・ダーマを焼きました。

こちら次回のクッキー缶「couverture」に入る予定です。

前回お知らせした16日のデッサン会にもお持ち致します☺︎
こちらのイベントは定員に達しましたので、ご予約を締め切らせて頂きました。
ご予約頂きました皆さま、ありがとうございます!


次回のクッキー缶についてのお問い合わせを多く頂いておりますので、次回のお話を少し。

10月はお休みを頂きまして、次回は11/20のお渡しです。

テーマは「couverture」

全てのクッキーにクーベルチュールチョコレートを組み合わせたメニューです。

クーベルチュールとはフランス語で「カバー(覆い)」を意味し、製菓で使用されるチョコレートの事を指します。

国際規格でカカオバターを31%以上含むことが義務付けられており、他のチョコレートに比べると流動性・滑らかさがあるのが特徴です。

クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。

チョコレートにおいて香料は美味しさに関わるとても大切な要素であり、アトリエsiroiでは美味しさに関わる添加物は必要であると考えております。

なぜその添加物が使われているのかを知った上で、
必要かどうかを判断し使用して参りたいと思います。

どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。


一つ目のメニューはこのバーチ・ディ・ダーマ。

イタリア語で「貴婦人のキス」という名前がつけられたクッキーです。
2種類のナッツを練りこんだ丸いクッキーでチョコレートをサンドし、大きめの1口サイズに仕上げました。

使用したクーベルチュールはフランスのヴァローナ社から出ているカラク(カカオ56%)。

複数のカカオ豆をブレンドして作られており、甘酸っぱいフルーティな酸味の後にローストアーモンドのような風味と香ばしさが感じられるバランスのとれたクーベルチュールです。

程よい甘さと豊かな風味、鼻に抜けるナッツの香ばしさをお楽しみ下さい♪

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アトリエsiroi11月のクッキー缶は「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。


お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。
※ご郵送はクール便を予定しております。


価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。

質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎

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#アトリエsiroi11月のクッキー缶couverture #couverture #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #クーベルチュール #チョコレート #バーチディダーマ #ヴァローナ #カカオ #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ

バーチ・ディ・ダーマを焼きました。  こちら次回のクッキー缶「couverture」に入る予定です。  前回お知らせした16日のデッサン会にもお持ち致します☺︎ こちらのイベントは定員に達しましたので、ご予約を締め切らせて頂きました。 ご予約頂きました皆さま、ありがとうございます!   次回のクッキー缶についてのお問い合わせを多く頂いておりますので、次回のお話を少し。  10月はお休みを頂きまして、次回は11/20のお渡しです。  テーマは「couverture」  全てのクッキーにクーベルチュールチョコレートを組み合わせたメニューです。  クーベルチュールとはフランス語で「カバー(覆い)」を意味し、製菓で使用されるチョコレートの事を指します。  国際規格でカカオバターを31%以上含むことが義務付けられており、他のチョコレートに比べると流動性・滑らかさがあるのが特徴です。  クーベルチュールには香料・乳化剤などが含まれている為、今回のクッキー缶は無添加ではありません。  チョコレートにおいて香料は美味しさに関わるとても大切な要素であり、アトリエsiroiでは美味しさに関わる添加物は必要であると考えております。  なぜその添加物が使われているのかを知った上で、 必要かどうかを判断し使用して参りたいと思います。  どうぞご理解頂いた上、ご予約下さいます様お願い致します。   一つ目のメニューはこのバーチ・ディ・ダーマ。  イタリア語で「貴婦人のキス」という名前がつけられたクッキーです。 2種類のナッツを練りこんだ丸いクッキーでチョコレートをサンドし、大きめの1口サイズに仕上げました。  使用したクーベルチュールはフランスのヴァローナ社から出ているカラク(カカオ56%)。  複数のカカオ豆をブレンドして作られており、甘酸っぱいフルーティな酸味の後にローストアーモンドのような風味と香ばしさが感じられるバランスのとれたクーベルチュールです。  程よい甘さと豊かな風味、鼻に抜けるナッツの香ばしさをお楽しみ下さい♪  ---------------------------  アトリエsiroi11月のクッキー缶は「チョコレートとクッキーの関係」をテーマに製作予定です。   お渡しは11/20(水)、賞味期限は10日間(11/29)です。 ※ご郵送はクール便を予定しております。   価格も内容もまだ未定であり、順次Instagramにて発表予定です。  質問などありましたらどうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎  ---------------------------  #アトリエsiroi11月のクッキー缶couverture #couverture #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #クーベルチュール #チョコレート #バーチディダーマ #ヴァローナ #カカオ #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ - 16 days ago

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ロミアス試作しております。

フィリングは「メープルアーモンドキャラメル」でいこうかなと考えております。
色々試してみましたが、1番美味しかったので。

カリッと心地良い歯ざわりと口に広がるナッツの贅沢な味わいをお楽しみ下さいませ。

ツヤなしで落ち着いた姿もなかなか良いなぁと気に入っております☺︎


そしてこのロミアスクッキーをご試食頂けるイベントを開催致します。

classic缶と、次回のクッキー缶の中からコーヒーに合うものを数種類ずつお持ちする予定です♪

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カカミガハラスタンドにてsiroiの特別なイベント開催!
「siroi、さわり、実感。」
デッサンを体験しながら、アトリエsiroiのクッキーと本格コーヒーを嗜む。要予約。

沢山の方に絵の良さを感じて頂きたい、
アトリエsiroiのクッキーを食べて頂きたい、
カカミガハラスタンドのコーヒーを飲んで頂きたい、
そんな全てが詰まったイベントになっております!

絵は描いてみたいけど少し敷居が高い
初心者でも出来るか不安
久しぶりに鉛筆で絵を描いてみたい
これから美大受験があって相談してみたい
このデッサンの体験はそういった方におすすめです。

siroiで教える絵画はとてもゆっくりしたもので、
お試しで来たい方にはおすすめのイベントになっております!
手ぶらでお越し頂ければ大丈夫ですので、
お気軽にお問い合わせ下さい☺︎

--------------------
「siroi、さわり、実感。」
9月16日(月) 祝日
19:00-21:00
定員12名
2,000円+コーヒー代

石膏デッサンと静物デッサンを行うことが出来ます。
デッサンの体験をしながら、アトリエsiroiの9月のクッキー缶「classic」を試食する事ができます。
カカミガハラスタンドの本格的なコーヒーを味わうことが出来ます。

ご予約方法
メール・インスタ・LINEアットのいずれかで参加の旨をお伝え下さい。
メール: info@siroi.work
インスタ:@siroi.art
LINEアット: @ txm5703w

--------------------

#art #artist #artwork 
#Kakamigahara
#作品 #絵 #絵画 #絵本
#学びの森 #ギャラリー #絵を描くのが好きな人と繋がりたい #絵を描く #名古屋造形大学 
#岐阜 #各務原 #愛知 #名古屋 
#siroi #しろい #楠拓也 #水野鈴乃
#デッサン #体験 #絵画教室 #クッキー #クッキー缶
#kakamigaharastand 
#カカミガハラスタンド
#アトリエsiroi #ロミアスクッキー

ロミアス試作しております。  フィリングは「メープルアーモンドキャラメル」でいこうかなと考えております。 色々試してみましたが、1番美味しかったので。  カリッと心地良い歯ざわりと口に広がるナッツの贅沢な味わいをお楽しみ下さいませ。  ツヤなしで落ち着いた姿もなかなか良いなぁと気に入っております☺︎   そしてこのロミアスクッキーをご試食頂けるイベントを開催致します。  classic缶と、次回のクッキー缶の中からコーヒーに合うものを数種類ずつお持ちする予定です♪  ---------------------------   カカミガハラスタンドにてsiroiの特別なイベント開催! 「siroi、さわり、実感。」 デッサンを体験しながら、アトリエsiroiのクッキーと本格コーヒーを嗜む。要予約。  沢山の方に絵の良さを感じて頂きたい、 アトリエsiroiのクッキーを食べて頂きたい、 カカミガハラスタンドのコーヒーを飲んで頂きたい、 そんな全てが詰まったイベントになっております!  絵は描いてみたいけど少し敷居が高い 初心者でも出来るか不安 久しぶりに鉛筆で絵を描いてみたい これから美大受験があって相談してみたい このデッサンの体験はそういった方におすすめです。  siroiで教える絵画はとてもゆっくりしたもので、 お試しで来たい方にはおすすめのイベントになっております! 手ぶらでお越し頂ければ大丈夫ですので、 お気軽にお問い合わせ下さい☺︎  -------------------- 「siroi、さわり、実感。」 9月16日(月) 祝日 19:00-21:00 定員12名 2,000円+コーヒー代  石膏デッサンと静物デッサンを行うことが出来ます。 デッサンの体験をしながら、アトリエsiroiの9月のクッキー缶「classic」を試食する事ができます。 カカミガハラスタンドの本格的なコーヒーを味わうことが出来ます。  ご予約方法 メール・インスタ・LINEアットのいずれかで参加の旨をお伝え下さい。 メール: info@siroi.work  インスタ:@siroi.art  LINEアット: @ txm5703w  --------------------  #art #artist #artwork  #Kakamigahara  #作品 #絵 #絵画 #絵本  #学びの森 #ギャラリー #絵を描くのが好きな人と繋がりたい #絵を描く #名古屋造形大学  #岐阜 #各務原 #愛知 #名古屋  #siroi #しろい #楠拓也 #水野鈴乃  #デッサン #体験 #絵画教室 #クッキー #クッキー缶  #kakamigaharastand  #カカミガハラスタンド  #アトリエsiroi #ロミアスクッキー - 19 days ago

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本日、ムラング シトロンの試作をしております。
classic缶のメニューの1つです。

そして今月は2つイベントに参加させて頂く事が決まっており、そちらにもお出しする予定です!

イベントの詳細は順次お知らせしていきますのでお待ち下さいませ☺︎


今回は「スイスメレンゲ」という湯煎にかけて卵白の一部を熱凝固させる製法で作っております。

気泡が安定しやすくツヤが出るのが特徴です。

低温でじっくり焼いてしっかり乾燥させました。
メレンゲクッキーならではの、パリパリサクサクの食感がクセになる一品です。

しゅわっと溶けて口に残る甘さとレモンピールのほろ苦さのバランスを、もう少し調整して探っていきたいと思います。



----------------------


classicはおかげさまで予定数量に達しましたので受付を終了させて頂きました。


誠にありがとうございました!

今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。

classic
スクエア缶(124×124×52mm)
¥4,600(税込)
内容 210g
・ロミアス (イタリア)
・ポルボロン(スペイン)
・ヌスボーゲン(オーストリア)
・チョコレートクリンクル(アメリカ)
・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。


お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。


#アトリエsiroi9月のクッキー缶classic #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #ムラング #シトロン #レモン #レモンピール #メレンゲ #メレンゲクッキー #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ

本日、ムラング シトロンの試作をしております。 classic缶のメニューの1つです。  そして今月は2つイベントに参加させて頂く事が決まっており、そちらにもお出しする予定です!  イベントの詳細は順次お知らせしていきますのでお待ち下さいませ☺︎   今回は「スイスメレンゲ」という湯煎にかけて卵白の一部を熱凝固させる製法で作っております。  気泡が安定しやすくツヤが出るのが特徴です。  低温でじっくり焼いてしっかり乾燥させました。 メレンゲクッキーならではの、パリパリサクサクの食感がクセになる一品です。  しゅわっと溶けて口に残る甘さとレモンピールのほろ苦さのバランスを、もう少し調整して探っていきたいと思います。    ----------------------   classicはおかげさまで予定数量に達しましたので受付を終了させて頂きました。   誠にありがとうございました!  今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。   お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。   #アトリエsiroi9月のクッキー缶classic #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #ムラング #シトロン #レモン #レモンピール #メレンゲ #メレンゲクッキー #焼き菓子 #贈り物 #お取り寄せ - 20 days ago

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昨日は沢山の方にお越し頂きありがとうございました。

8月のクッキー缶Basic、如何でしたでしょうか。

本日、ご郵送をご希望の方のお手元に届く予定でございます。
お受け取りをよろしくお願い致します!
どうか無事に届きますように。


9月のクッキー缶のご予約に来られました方が数名いらっしゃいましたが、お応えする事が出来ず大変申し訳ありませんでした。

classicはおかげさまで予定数量に達しましたので受付を終了させて頂きました。


誠にありがとうございました!

今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。

classic
スクエア缶(124×124×52mm)
¥4,600(税込)
内容 210g
・ロミアス (イタリア)
・ポルボロン(スペイン)
・ヌスボーゲン(オーストリア)
・チョコレートクリンクル(アメリカ)
・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。


お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。



#Basic #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #焼き菓子 #贈り物 #花の日

昨日は沢山の方にお越し頂きありがとうございました。  8月のクッキー缶Basic、如何でしたでしょうか。  本日、ご郵送をご希望の方のお手元に届く予定でございます。 お受け取りをよろしくお願い致します! どうか無事に届きますように。   9月のクッキー缶のご予約に来られました方が数名いらっしゃいましたが、お応えする事が出来ず大変申し訳ありませんでした。  classicはおかげさまで予定数量に達しましたので受付を終了させて頂きました。   誠にありがとうございました!  今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。   お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。    #Basic #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #焼き菓子 #贈り物 #花の日 - 23 days ago

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\ 本日Basic お渡しの日です /

おはようございます。
いよいよ本日 #アトリエsiroi8月のクッキー缶basic のお渡しです。
雨が降っておりますので、店頭受け取りの方はお気をつけてお越しくださいね。
皆様にお会いできるのを楽しみにしております!

郵送の方は本日発送作業完了しておりますので、明日の受け取りとなります。
よろしくお願い致します。


本日はsiroiの「お花の日」ですので、オーダーメイドリースのご予約も受け付けております。
お気軽にご相談下さいね。


-----------------------------


9月のクッキー缶、おかげさまで予定数量に達しましたので、ご予約受付終了とさせて頂きます。

誠にありがとうございました!

ご予約されたお客様は楽しみにお待ち頂ければと思います。

※DMにてご予約の旨をお伺いしましたが、その後必要事項のご連絡が無いお客様が数名いらっしゃいます。
残りの予約数の確認の為、お手数ですがお早めにご連絡頂ければと思います。
どうぞよろしくお願い致します。


今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。

classic
スクエア缶(124×124×52mm)
¥4,600(税込)
内容 210g
・ロミアス (イタリア)
・ポルボロン(スペイン)
・ヌスボーゲン(オーストリア)
・チョコレートクリンクル(アメリカ)
・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。


お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。




#classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #楠拓也 #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #焼き菓子 #贈り物 #花の日

\ 本日Basic お渡しの日です /  おはようございます。 いよいよ本日 #アトリエsiroi8月のクッキー缶basic のお渡しです。 雨が降っておりますので、店頭受け取りの方はお気をつけてお越しくださいね。 皆様にお会いできるのを楽しみにしております!  郵送の方は本日発送作業完了しておりますので、明日の受け取りとなります。 よろしくお願い致します。   本日はsiroiの「お花の日」ですので、オーダーメイドリースのご予約も受け付けております。 お気軽にご相談下さいね。   -----------------------------   9月のクッキー缶、おかげさまで予定数量に達しましたので、ご予約受付終了とさせて頂きます。  誠にありがとうございました!  ご予約されたお客様は楽しみにお待ち頂ければと思います。  ※DMにてご予約の旨をお伺いしましたが、その後必要事項のご連絡が無いお客様が数名いらっしゃいます。 残りの予約数の確認の為、お手数ですがお早めにご連絡頂ければと思います。 どうぞよろしくお願い致します。   今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。   お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。     #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #楠拓也 #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #焼き菓子 #贈り物 #花の日 - 24 days ago

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本日はポルボロンを焼きました。

少し角を付けると可愛いなと八角形にしてみました。
とっても脆いので、角がついた分扱いが難しく郵送で無事にお届けできるか不安だなぁと思いつつ。

はじめに小麦粉をしっかりめに焼いて香ばしさをアップさせてみました。

ホロホロほどけて溶けてゆく食感と、粉糖の甘みの中にフワッと小麦粉の香ばしさが感じられるひと品です。

当店のクッキーの中では甘みが強い方なので、珈琲や緑茶と一緒に楽しんで頂ければと思います!


classic缶全体のバランスを考えながら、まだまだこれから改良していきたいと思います☺︎


-----------------------------


9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!

おかげさまで9月の予約数も残り数個となりました。

※DMにてご予約の旨をお伺いしましたが、その後必要事項のご連絡が無いお客様が数名いらっしゃいます。
残りの予約数の確認の為、お手数ですがお早めにご連絡頂ければと思います。
どうぞよろしくお願い致します。


今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。

classic
スクエア缶(124×124×52mm)
¥4,600(税込)
内容 210g
・ロミアス (イタリア)
・ポルボロン(スペイン)
・ヌスボーゲン(オーストリア)
・チョコレートクリンクル(アメリカ)
・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。


お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。

お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。
※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。


ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎




#classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #楠拓也 #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #ポルボロン  #焼き菓子 #贈り物

本日はポルボロンを焼きました。  少し角を付けると可愛いなと八角形にしてみました。 とっても脆いので、角がついた分扱いが難しく郵送で無事にお届けできるか不安だなぁと思いつつ。  はじめに小麦粉をしっかりめに焼いて香ばしさをアップさせてみました。  ホロホロほどけて溶けてゆく食感と、粉糖の甘みの中にフワッと小麦粉の香ばしさが感じられるひと品です。  当店のクッキーの中では甘みが強い方なので、珈琲や緑茶と一緒に楽しんで頂ければと思います!   classic缶全体のバランスを考えながら、まだまだこれから改良していきたいと思います☺︎   -----------------------------   9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!  おかげさまで9月の予約数も残り数個となりました。  ※DMにてご予約の旨をお伺いしましたが、その後必要事項のご連絡が無いお客様が数名いらっしゃいます。 残りの予約数の確認の為、お手数ですがお早めにご連絡頂ければと思います。 どうぞよろしくお願い致します。   今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。   お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。  お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。 ※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。   ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎     #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #楠拓也 #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #ポルボロン #焼き菓子 #贈り物 - 27 days ago

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picは今朝焼きあがったロミアスクッキーの試作です。

少量ずつ、配合や焼き具合を変えて試しております。

中のアーモンドキャラメルにはスッキリした味わいの無塩バターを使用し、スライスアーモンドをたっぷり入れてパリッと軽い口当たりになる様調整してみました。

皆様にお渡しするまで、もう少し悩んで改良していきたいと思います☺︎


-----------------------------


9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!

おかげさまで9月の予約数も残り数個となりました。

※現在ご連絡を頂きました方には全て返信済みでございます。
万が一返信が届いていないお客様はもう一度DMを送って頂くか、こちらのコメント欄にひと言頂けますと幸いです。


今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。

classic
スクエア缶(124×124×52mm)
¥4,600(税込)
内容 210g
・ロミアス (イタリア)
・ポルボロン(スペイン)
・ヌスボーゲン(オーストリア)
・チョコレートクリンクル(アメリカ)
・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。


お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。

お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。
※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。


ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎




#classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #楠拓也 #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #ロミアス  #焼き菓子 #贈り物

picは今朝焼きあがったロミアスクッキーの試作です。  少量ずつ、配合や焼き具合を変えて試しております。  中のアーモンドキャラメルにはスッキリした味わいの無塩バターを使用し、スライスアーモンドをたっぷり入れてパリッと軽い口当たりになる様調整してみました。  皆様にお渡しするまで、もう少し悩んで改良していきたいと思います☺︎   -----------------------------   9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!  おかげさまで9月の予約数も残り数個となりました。  ※現在ご連絡を頂きました方には全て返信済みでございます。 万が一返信が届いていないお客様はもう一度DMを送って頂くか、こちらのコメント欄にひと言頂けますと幸いです。   今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。   お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。  お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。 ※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。   ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎     #classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #楠拓也 #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #ロミアス #焼き菓子 #贈り物 - 29 days ago

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8月のクッキー缶Basicのパッケージが出来上がりました!

デザイン画はロゴに引き続き siroi ドライフラワーと絵画教室 の @kusu.siroi に描き下ろして貰いました。


テーマは「全ての基本となるモノ」


出来上がったBasic缶を見て、触って、食べて感じた事をそのまま表現して貰いました。

アトリエsiroiの基本的な味を示す「Basic」のデザインを、絵画の基本的な画法であるデッサンを用いて美しく描かれております。

是非お手にとってじっくり見て頂きたいです☺︎



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9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!

※現在ご連絡を頂きました方には全て返信済みでございます。
万が一返信が届いていないお客様はもう一度DMを送って頂くか、こちらのコメント欄にひと言頂けますと幸いです。


今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。

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内容 210g
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・ヌスボーゲン(オーストリア)
・チョコレートクリンクル(アメリカ)
・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。


お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。

お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。
※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。


ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎




#アトリエsiroi8月のクッキー缶basic #アトリエsiroi #siroi #しろい #楠拓也 #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #パッケージ #デザイン #焼き菓子 #贈り物

8月のクッキー缶Basicのパッケージが出来上がりました!  デザイン画はロゴに引き続き siroi ドライフラワーと絵画教室 の @kusu.siroi に描き下ろして貰いました。   テーマは「全ての基本となるモノ」   出来上がったBasic缶を見て、触って、食べて感じた事をそのまま表現して貰いました。  アトリエsiroiの基本的な味を示す「Basic」のデザインを、絵画の基本的な画法であるデッサンを用いて美しく描かれております。  是非お手にとってじっくり見て頂きたいです☺︎    ----------------------  9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!  ※現在ご連絡を頂きました方には全て返信済みでございます。 万が一返信が届いていないお客様はもう一度DMを送って頂くか、こちらのコメント欄にひと言頂けますと幸いです。   今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。   お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。  お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。 ※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。   ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎     #アトリエsiroi8月のクッキー缶basic #アトリエsiroi #siroi #しろい #楠拓也 #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #パッケージ #デザイン #焼き菓子 #贈り物 - 1 month ago

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こちら人気のチョコチップクッキーです!

8月のクッキー缶Basicの1つです。

アーモンド風味のプレーン生地に、チョコチップをたっぷり混ぜて焼き上げました。

ほのかな優しい甘みの中にチョコレートの香りが際立つひと品に仕上がりました☺︎

このクッキーは少し堅めのザクザク食感が特徴です。

日頃の疲れを癒すホッと一息のティータイムのお供に、是非お楽しみ下さい♪

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スクエア缶(124×124×52mm)
¥4,600(税込)
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・ロミアス (イタリア)
・ポルボロン(スペイン)
・ヌスボーゲン(オーストリア)
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・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。


お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。

お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。
※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。


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#アトリエsiroi8月のクッキー缶basic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #チョコチップクッキー #焼き菓子 #贈り物

こちら人気のチョコチップクッキーです!  8月のクッキー缶Basicの1つです。  アーモンド風味のプレーン生地に、チョコチップをたっぷり混ぜて焼き上げました。  ほのかな優しい甘みの中にチョコレートの香りが際立つひと品に仕上がりました☺︎  このクッキーは少し堅めのザクザク食感が特徴です。  日頃の疲れを癒すホッと一息のティータイムのお供に、是非お楽しみ下さい♪  ----------------------  9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!  ※現在ご連絡を頂きました方には全て返信済みでございます。 万が一返信が届いていないお客様はもう一度DMを送って頂くか、こちらのコメント欄にひと言頂けますと幸いです。   今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。   お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。  お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。 ※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。   ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎     #アトリエsiroi8月のクッキー缶basic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #チョコチップクッキー #焼き菓子 #贈り物 - 1 month ago

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こちらムラング シトロンです☺︎

クッキー缶classicの6種類目のメニューです。

「ムラング」はフランス語で、「メレンゲ」つまり泡だてた卵白の事です。

メレンゲは様々なスイーツに使われており、生地を作る材料にしたり焼いた生地を土台にしたり、乾燥焼きしてクッキーとして食べる事も出来ます。

そんな多様な使われ方をするメレンゲですが、起源は諸説あるようです。

1つ目はポーランドにあるMarzynka(マルツィンカ)という泡だてた卵白と砂糖をまぜて焼いたお菓子がメレンゲの起源と言われている説。

2つ目は1720年頃、スイスのMeiringen(メイリンゲン)という町で発案された物がメレンゲの由来になっているという説。

調べるほどに色んな情報が出てきて、古くから世界中で愛されている事が伺い知れます。


今回のclassic缶では滑らかに立てたスイスメレンゲにレモンピールを合わせ低温でじっくり焼き上げました。

カリッとした歯ざわりの後にしゅわしゅわーっとなめらかに溶けて、レモンピールのほろ苦さが癖になるクッキーに仕上がりました!

そのまま食べても充分美味しいですが、今回はイートンメスと言うイングランドの伝統的なデザートにしてみました。

ストロベリー・メレンゲ・クリームを混ぜて食べるのが定番ですが、アイスクリームや葡萄などを入れても美味しく召し上がれますよ!

本当に美味しいデザートなのでclassic缶のムラング シトロンを使って是非作ってみて下さいね♪


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9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!


今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。

classic
スクエア缶(124×124×52mm)
¥4,600(税込)
内容 210g
・ロミアス (イタリア)
・ポルボロン(スペイン)
・ヌスボーゲン(オーストリア)
・チョコレートクリンクル(アメリカ)
・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。


お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。

お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。
※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。


ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎




#アトリエsiroi9月のクッキー缶classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #サブレ #ロミアス #チョコレートクリンクルクッキー #ヌスボーゲン #ポルボロン #ビスコッティ #ムラング #シトロン #メレンゲクッキー #イートンメス #焼き菓子 #贈り物

こちらムラング シトロンです☺︎  クッキー缶classicの6種類目のメニューです。  「ムラング」はフランス語で、「メレンゲ」つまり泡だてた卵白の事です。  メレンゲは様々なスイーツに使われており、生地を作る材料にしたり焼いた生地を土台にしたり、乾燥焼きしてクッキーとして食べる事も出来ます。  そんな多様な使われ方をするメレンゲですが、起源は諸説あるようです。  1つ目はポーランドにあるMarzynka(マルツィンカ)という泡だてた卵白と砂糖をまぜて焼いたお菓子がメレンゲの起源と言われている説。  2つ目は1720年頃、スイスのMeiringen(メイリンゲン)という町で発案された物がメレンゲの由来になっているという説。  調べるほどに色んな情報が出てきて、古くから世界中で愛されている事が伺い知れます。   今回のclassic缶では滑らかに立てたスイスメレンゲにレモンピールを合わせ低温でじっくり焼き上げました。  カリッとした歯ざわりの後にしゅわしゅわーっとなめらかに溶けて、レモンピールのほろ苦さが癖になるクッキーに仕上がりました!  そのまま食べても充分美味しいですが、今回はイートンメスと言うイングランドの伝統的なデザートにしてみました。  ストロベリー・メレンゲ・クリームを混ぜて食べるのが定番ですが、アイスクリームや葡萄などを入れても美味しく召し上がれますよ!  本当に美味しいデザートなのでclassic缶のムラング シトロンを使って是非作ってみて下さいね♪   ----------------------  9月のクッキー缶、たくさんのご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!   今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしております。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。   お渡しは9/25(水)、賞味期限は10日間です。  お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。 ※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。   ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎     #アトリエsiroi9月のクッキー缶classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #サブレ #ロミアス #チョコレートクリンクルクッキー #ヌスボーゲン #ポルボロン #ビスコッティ #ムラング #シトロン #メレンゲクッキー #イートンメス #焼き菓子 #贈り物 - 1 month ago

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9月のクッキー缶classic内容が決定致しました☺︎

すでに多数のご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!


今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしました。

classic
スクエア缶(124×124×52mm)
¥4,600(税込)
内容 210g
・ロミアス (イタリア)
・ポルボロン(スペイン)
・ヌスボーゲン(オーストリア)
・チョコレートクリンクル(アメリカ)
・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ)
・ムラング シトロン(ポーランド)

お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。

メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。

お渡しは9/25(水)です。

お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。
※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。


ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎




#アトリエsiroi9月のクッキー缶classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #サブレ #ロミアス #チョコレートクリンクルクッキー #ヌスボーゲン #ポルボロン #ビスコッティ #ムラング #シトロン #メレンゲクッキー #焼き菓子 #贈り物

9月のクッキー缶classic内容が決定致しました☺︎  すでに多数のご予約とお問い合わせを頂きましてありがとうございます!   今回は「世界で長く愛されるクッキー」をテーマに6種類をチョイスしました。  classic スクエア缶(124×124×52mm) ¥4,600(税込) 内容 210g ・ロミアス (イタリア) ・ポルボロン(スペイン) ・ヌスボーゲン(オーストリア) ・チョコレートクリンクル(アメリカ) ・ビスコッティ(イタリア・トスカーナ) ・ムラング シトロン(ポーランド)  お届けまでの間、それぞれのクッキーの個性と向き合いながらアトリエsiroiらしく改良出来たらと思っております。  メニューの大きな変更はございませんが、材料の配合や形が写真と変わる可能性があります事をご了承頂ければと思います。  お渡しは9/25(水)です。  お受け取りはご来店または郵送がお選び頂けます。 ※郵送の際は銀行振込、着払いでお願い致します。   ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎     #アトリエsiroi9月のクッキー缶classic #アトリエsiroi #siroi #しろい #岐阜 #各務原 #クッキー缶 #クッキー #サブレ #ロミアス #チョコレートクリンクルクッキー #ヌスボーゲン #ポルボロン #ビスコッティ #ムラング #シトロン #メレンゲクッキー #焼き菓子 #贈り物 - 1 month ago

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こちらコーヒーマーブル☺︎
8月お渡しのクッキー缶basicの1つです。

重なる白と黒の層が美しいクッキーです♪

香り豊かなエスプレッソパウダーを練りこんだ生地と、ミルク風味の優しい甘さの生地をさっくり混ぜて焼きあげました。

ほろ苦さの中に優しい甘みが広がって、ちょうど良いバランスに仕上がりました。

1つ1つ表情の違うクッキーをお楽しみ下さい。



Basic
内容(約280g)
・プレーン(とり)
・チョコチップ
・コーヒーマーブル
・チョコアーモンド
・ブラックペッパー
・アールグレイのディアマン
・抹茶のサブレポッシュ


------------------------

 多数のお問い合わせ、ご予約ありがとうございます!

次回9月のクッキー缶のお渡しは9/25(水)です。
テーマは「classic」

世界で長く愛されるクッキーをお楽しみ頂ければと思います。

ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎


#アトリエsiroi #siroi #しろい #アトリエsiroi8月のクッキー缶basic #各務原 #クッキー缶 #クッキー #サブレ #アールグレイ #ディアマンクッキー #贈り物

こちらコーヒーマーブル☺︎ 8月お渡しのクッキー缶basicの1つです。  重なる白と黒の層が美しいクッキーです♪  香り豊かなエスプレッソパウダーを練りこんだ生地と、ミルク風味の優しい甘さの生地をさっくり混ぜて焼きあげました。  ほろ苦さの中に優しい甘みが広がって、ちょうど良いバランスに仕上がりました。  1つ1つ表情の違うクッキーをお楽しみ下さい。    Basic 内容(約280g) ・プレーン(とり) ・チョコチップ ・コーヒーマーブル ・チョコアーモンド ・ブラックペッパー ・アールグレイのディアマン ・抹茶のサブレポッシュ   ------------------------  多数のお問い合わせ、ご予約ありがとうございます!  次回9月のクッキー缶のお渡しは9/25(水)です。 テーマは「classic」  世界で長く愛されるクッキーをお楽しみ頂ければと思います。  ご予約をお考えの方はDMにてお気軽にお問い合わせ下さいませ☺︎   #アトリエsiroi #siroi #しろい #アトリエsiroi8月のクッキー缶basic #各務原 #クッキー缶 #クッキー #サブレ #アールグレイ #ディアマンクッキー #贈り物 - 1 month ago

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